Известь гашеная является одним из компонентов сухих строительных смесей, придающих смесям высокую пластичность, высокие водоудерживающие свойства и обеспечивает также высокие адгезионные свойства растворов к минеральным (бетон, кирпич) и к некоторым неминеральным подложкам (металл, дерево). Чаще всего она используется в комбинации с портландцементом: в штукатурных и кладочных растворах, шпатлевках, смесях для полов и др.
В виде сухой побелки представляет готовый к употреблению продукт, который необходимо перед использованием затворить водой.
